Topkapı Piliç Tanımı İçin Materyaller
Pilav için
1 su bardağı pirinç
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1,5 su bardağı bıçak su
1 yemek kaşığı kuş üzümü
1 yemek kaşığı kuru üzüm
1 çay kaşığı tarçın
1,5-2 tatlı kaşığı silme tuz
1 çay kaşığı kimyon -karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 adet kuru soğan
4...