Mangr yapmak ne demek?
Mangr yapmak, kurutulmus, taze veya konserve mangalarn degisik turlerde uretmek icin kullanlan tum yontemleri icerir. Mangr yapmak genellikle domates, biber, sogan, sarmsak, baharatlar, tuz veya meyve sularndan olusan bir karsm kullanarak yaplan bir pisirme surecidir...