Tavuklu Bohça Kebabı (Videolu Tarif) Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 2 adet yufka
- 500 gram tavuk göğsü
- 1 kuru soğan
- 2 orta uzunluk patates
- 1 havuç
- 1 su bardağı bezelye
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 diş sarımsak
- 1 su bardağı su
- Tuz
- Karabiber
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı süt
- Tuz
- Karabiber
- Kaşar peyniri rendesi
Not EkleTanımı Yazdır
- Tavaya 1 yemek kaşığı sıvı yağ koyup ısıtın. Tavukları ek edip yavaşça renk alana kadar pişirin ve diğer bir tabağa alın. Tıpkı tavaya 2 yemek kaşığı sıvı yağ koyun ve ince doğranmış soğanı ek edip kavurun.
- sonrasındasında küçük küpler halinde doğradığınız havucu ek edin 2 dakika pişirin. Akabinde küçük küpler halinde doğradığınız patatesleri ek edin.
- 2 dakika bu türlü pişirip salçayı ek edin salçanın kokusu çıkınca 1 su bardağı su, bezelye, tuz ve karabiberini ek edip kapağını kapatın havuç ve patatesler pişene kadar kısık ateşte pişirin.
- Suyu az gelirse azar azar ek edebilirsiniz. yavaşça sulu olması lazım fazla su var ise kapağını açıp altını açın ve fazla suyunu çektirin.
- Beşamel sos için ???? 1 yemek kaşığı tereyağını tencereye alıp eritin. Unu ek edip kokusu çıkana kadar kavurun üzerine 1 su bardağı sütü ekleyip kaynayana kadar karıştırarak pişirin. En son tuz ve karabiber ek edip ocağı kapatın.
- Yufkayı 4 kesime bölün bir çorba kasesinin içine yufkayı yerleştirin (Resimlerden ve görüntüden bakılırsabilirsiniz) iç harçtan 2-3 çorba kaşığı koyup bohça halinde kapatın.
- Yağlanmış tepsiye dizin üstlerine beşamel sostan sürüp kaşar peyniri rendesi serpin.
- Evvelden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirin yaklaşık 25-30 dakikada pişiyor. Afiyet olsun…. Görüntülü tanımı buradan izleyebilirsiniz ???? ayrıyeten daha fazla görüntülü tanım için beni youtube kanalımdan da takip edebilirsiniz kanalımın ismi rabia’nın tanımları ????.