Patlıcan Kebabı

[Bilgin]

Patlıcan Kebabı Tanımı İçin Gereçler

• 6 adet iri uzunluk patlıcan
• 800 gram kıyma
• 2 adet domates
• 3-4 adet sivri biber
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı pul biber
• Karabiber
• Tuz

Patlıcan Kebabı Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Patlıcanlar alacalı soyulur. 2′ şer parmak kalınlığında kesilir.
2. Kıymaya tuz, karabiber, pul biber ve ezilmiş sarımsak katılarak yoğrulur.
3. çabucak sonrasında ceviz büyüklüğünde kıyma elimize alınır, patlıcanların ortasına yerleştilir.
4. Bir köfte, bir patlıcan biçiminde borcama dizilir.
5. Üzerine domatesler ve yeşil biberler de dizilir.
6. Biraz tuz ve sıvı yağ gezdirilir.
7. 200° fırında düzgünce kızarana kadar pişirilir.

Not: Bu ölçü benim yaptığım borcam ölçüsü isteğe bağlı azaltılabilir.

Patlıcan Kebabı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı