Patlıcan Kebabı Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 500 gram kıyma
- 1 adet soğan
- Yarım demet maydanoz
- 1 adet yumurta
- 4 kaşık galeta unu
- Tuz
- Karabiber
- Pulbiber
- Kekik
- 5 adet patlıcan
- 2 yemek kaşığı salça
- Su
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle köfteleri hazırlıyoruz. Karıştırma kabına kıymayı ve başka tüm gereçleri alıp karıştırıyoruz ve bir parmak kalınlığında olacak biçimde yuvarlak haller veriyoruz.
- sonrasındasında patlıcanları da bir parmak kalınlığında kesip biraz suda bekletiyoruz.
- sonrasındasında şişlere patlıcan ve köfteleri sırasıyla diziyoruz.
- En son hazırladığımız salçalı suyu tepside gezdirerek fırında pişirmeye bırakıyoruz????.