Nefis Fırın Yemeği Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 7 adet baget
- Bagetleri kızartmak için yarım çay bardağı sıvı yağ
- 2 diş sarımsak
- 2 adet soğan
- 2 adet havuç
- 1 adet kapya biber
- 2 adet yeşil biber
- 3 diş sarımsak
- 1 su bardağı bezelye
- 2 adet patates
- 1 su bardağı domates sos
- Tuz
- Kekik
- Kırmızı toz biber
- Karabiber
Not EkleTanımı Yazdır
- Bagetleri yıkayıp, süzdükten daha sonra tavaya sıvı yağ ve ezilmiş sarımsağı ekledim.
- çabucak sonrasında bagetleri süratli ateşte mühürledim.
- Mühürlenen etleri borcama aldım.
- ondan sonrasında, tıpkı tava ve tıpkı yağın içine yarım ay formunda doğradığım soğanları, küp küp doğradığım biberleri ve havucu ekleyip soteledim.
- Akabinde, sırasıyla bezelyeyi, patatesi, baharatları, tuzu ve son olarak domates sosunu ek edip 5 dakika kadar pişirdikten daha sonra etlerin bulunduğu borcama döktüm.
- Üzerini ıslattığım yağlı kağıtla kapatıp, evvelde ısıtılmış 200 derecelik fırında 30 dk pişirdim.
- sonrasındasında, 15 dakikada açık biçimde pişirip sıcak olarak servis ettim. Afiyet olsun ????.