Mercimek Köftesi Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 2,5 su bardağı su
- 1 su bardağı ince bulgur
- Yeşil soğan
- Maydanoz
- Kimyon
- Karabiber
- Pulbiber
- Tuz
- 1 limon suyu
- Nar ekşisi
- Sıvıyağ
- 1,5 yemek kaşığı salça
- Kuru soğan
- Çok az su
Not EkleTanımı Yazdır
- Mercimeklerimizi yıkadıktan daha sonra 2,5 su bardağı su ile haşlıyoruz.
- Suyunu çektikten daha sonra ocağı kapatıp bulguru ek edip tencerenin kapağını kapatıyoruz.
- Bu esnada sosu hazırlayabiliriz. Kuru soğanı yağda kavurup salça ek ediyoruz.
- Mercimek ve bulgurlar uygunca suyunu çektikten daha sonra karıştırma kabına alıyoruz.
- Öteki gereçlerle ve sosumuzla birlikte karıştırıyoruz.
- Çiğköfte formunu verip, marullarımızın üzerine yerleştiriyoruz. Limon sıkıp afiyetle yiyoruz????????