Mantar Sosunda Tavuk Sote Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 bütün tavukgöğsü
- 1 adet soğan
- 250 gr mantar
- 1 adet sarımsak dişi
- 250ml sıvı kaymak
- 250 ml mesken imali et suyu yoksa şayet zerzevat suyu da kullanabilirsiniz
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Biraz karabiber
- Biraz tuz
- 1 kaşık zerzevat tozu
- 1 kaşık tatlı biber tozu
- Biraz soya sosu
Not EkleTanımı Yazdır
- Tavukgöğsünü ince dilim kesiyoruz ve bir kaseye alıp tatlı toz biberi,biraz karabiber ve tuzumuzu ek edip karıştırıyoruz.
- çabucak sonrasında bir tencereye iki yemek kaşığı zeytinyağı ekliyoruz ve tavuk etlerimizi ek edip biraz kızartıyoruz.
- yenidendan kızarmış tavuk etimizi bir kaseye koyuyoruz.
- Sosumuzun hazırlanışına geçiyoruz. Tavukları pişirdiğimiz tıpkı tencereye soğanımızı, sarımsağımızı ve mantarımızı koyuyoruz ve kavuruyoruz.
- Biraz renk aldıktan daha sonra başka bütün gereçlerimizi (nişasta hariç) ek ediyoruz ve tavuk etimizi de sosumuza ekliyoruz.
- Yaklaşık 10 dakika kadar pişirmeye bırakıyoruz ve nişastamızı bir küçük kasede biraz suyla karıştırıp sosumuza döküyoruz ve ağır kıvama gelmesini sağlıyoruz.
- Ocağımızın altını kapatıyoruz ve dinlenmeye bırakıyoruz. Ben sade yapılmış bulgur pilavı tercih ettim yanına. Afiyet olsun
.