İçli Köfte

[Bilgin]

İçli Köfte Tanımı İçin Malzemeler

• 1 su bardağı irmik
• 2 su bardağı esmer ince bulgur
• 2 su bardağı ince bulgur
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 su bardağı un
• 1 bütün yumurta

İç malzemeleri

• 300 gram kıyma
• 10 baş soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 şeker kaşığı tuz
• İsteğe bakılırsa baharat
• İsteğe nazaran ceviz ben koymadım
• 1-2 kısım maydanoz

İçli Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. ilk vakit içinderda bulguru ve irmiği birebir kaba döküyoruz ve ıslatıyoruz.
2. Sıcak su ile öteki bir yandan soğan ve kıymayı kavuruyoruz.
3. Sırayla öbür gereçleri üzerine ek ediyoruz ve buz üzere olana kadar soğumaya bırakıyoruz.
4. Şişen bulgura, yumurta, salçaları ve öteki materyalleri ekleyerek uygunca yoğuruyoruz.
5. Hamur haline gelene kadar sonrasındasında elimizle form vermek için küçük bir modül alıyoruz ve çekil verip fazlaca kızgın ve bol yağda kızartıyoruz. Sıcak sıcak servis ediyoruz ????
   

İçli Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı