Hamburger Köftesi Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- Yarım kg kıyma
- 1 orta uzunluk soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 tatlı kaşığı karabiber
Not EkleTanımı Yazdır
- Soğan ve sarımsak rendelenir kıymanın üzerine ek edilir .
- Üzerine yumurta, galeta unu ,tarçın, karabiber ve biraz tuz da ek edilir güzelce yoğrulur.
- Dolaba 15 dk dinlenmeye alınır.
- Dinlenen kıymalı harç dolaptan alınır ve hamburger ekmeklerinizin büyüklüğünden biraz daha büyük olacak biçimde şekil verilir.1 cm’den kalın olmasın.
- Biçim verilen köfte 10 dk daha dolapta dinlendirilir.
- Dinlenen köfteler yüksek ateşte yanmaz ızgara tavasında(yağsız) pişirilir.
- Izgara tavanız yoksa teflon tavada yada tost makinesinde de pişirilir. Afiyet olsun.