Fırında Tavuk Mantar Sote Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 500 gram tavuk
- 500 gram mantar
- 3 adet yeşil biber
- 2 adet kırmızı biber
- 2 adet soğan
- 4-5 diş sarımsak
- Sıvıyağ
- Tuz
- Karabiber
- Kuru nane
- 1.5 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- Sıvıyağ
- Karabiber
- Tuz
- Kaşar peyniri
Not EkleTarifi Yazdır
- Tavaya yağı döküyoruz, akabinde küp küp doğranmış tavukları kavuruyoruz ve soğan, kırmızı biber ve yeşil biber ekleyip, tekrar kavuruyoruz.
- En son temizlenmiş ve doğranmış mantarları da ekleyip, saldığı suyunu çekene kadar kavrulmasını bekliyoruz en son baharatı ve sarımsağı ekliyoruz.
- Bir tencereye tereyağ ve sıvı yağ alıp unu kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Süratlice karıştırarak sütünü ekliyoruz, kıvam alana kadar karıştırın. Altını kapatıp tuzunu ve karabiberini ekliyoruz.
- Soteyi fırın kaplarına paylaştırıp üzerine sosunu paylaştırıyoruz. Kapları tabanına su koyduğumuz fırın tepsisine yerleştiriyoruz.
- 200 derece fırında 35-40 dk pişiriyoruz.
- ondan sonrasında rendelenmiş kaşar peyniri üzerlerine ekleyip 10 dk daha kaşarı kızarana kadar pişiriyoruz. Servise hazır afiyet olsun ????