Fajita

[Bilgin]

Fajita Tanımı İçin Materyaller

• 400 gram dana eti (Sinirsiz olsun)
• 2 adet kapya biber
• 2 adet yeşil biber
• 1 baş kırmızı kuru soğan
• Zeytinyağı (Sebzeleri sotelerken )

Et marinasyonu için;

• 3 yemek kaşığı sirke
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı toz biber

Fajita Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Marinasyon sosunun tüm materyalleri güzelce karıştırıp, tüm etleri bu sosla en ülkü 1 gece öncesinden (Zamanınız yoksa 3-4 saat)ovup bir gün kadar bu sosun içerisinde bekletin.
2. Pişirmeden yarım saat öncesinde etleri dolaptan çıkartın ve oda ısısına gelmesini bekletin.
3. Jülyen biçimde doğrayın. Tavada yaklaşık 40dk kadar pişirin.
4. Pişen etleri başka bir tabağa alın ve bekletin.
5. Tıpkı tava içtersine zeytinyağı dökün. Birinci piyazlık doğranmış soğanı 1-2 dakika kadar soteleyin.
6. sonrasındasında jülyen doğranmış biberleri ekleyin ve çok öldürmeden pişirin.
7. yavaşça canlı kalmaları gerekiyor. Ocaktan almadan gerekirse tuz eği yapıp bir iki sefer çevirdikten daha sonra kızaran etleri de içtersine ek edin.
8. 2-3 tıp karıştırdıktan daha sonra ocağın altını kapatın ve sıcak sıcak servis edin. ????afiyet olsun????

Fajita Tanımı Fotoğraflı Yapılışı