İslim Kebabı Tanımı İçin Malzemeler
Köfte harcı için;
500 g kıyma
2 adet rendelenmiş soğan
2 diş sarımsak
1 adet yumurta
1,5 su bardağı galeta unu
Kimyon, karabiber, pul biber, kekik
Kebap için;
4 adet patlıcan
1 adet domates
3-4 adet biber
Sosu için;
1 yemek kaşığı salça
1 su bardağı...