Yoğurt Soslu Çıtır Köfte

[Bilgin]

Yoğurt Soslu Çıtır Köfte Tanımı İçin Gereçler

Köfte harcı için;

• 300 gram kıyma
• 1 soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kekik

Köfteyi bulamak için;

• 4 yemek kaşığı galeta unu

Kızartmak için;

• 4 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzeri için;

• 6 yemek kaşığı yoğurt
• 1 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı salça
• 1/2 (yarım) çay kaşığı paprika
• 1/2 (yarım) çay kaşığı kuru nane

Yoğurt Soslu Çıtır Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Soğanı ve sarımsağı kıyıp kıymanın içine koyuyoruz.
2. Öteki iç gereçleri de ekleyip yoğurtmaya devam ediyoruz.
3. Ele yapışmayan hoş bir kıvam alana kadar yoğurtmaya devam ediyoruz.
4. Harcı yoğurunuz fındık büyüklüğünde modüller alıp yuvarlıyoruz.
5. Yuvarladığımız kesimleri galeta ununa buluyoruz.
6. Galeta ununa buladıktan daha sonra köfteleri kızartıyoruz.
7. Kızartmış köftelerin üzerine sarımsaklı yoğurdu döküyoruz.
8. Tereyağında salça ve paprikayı yakıp nane ek ettikten daha sonra üzerine döküyoruz. Afiyetle yeme vakti ????????‍
   
   .

Yoğurt Soslu Çıtır Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı