Unsuz Ciğer Tava (Fried Liver)

[Bilgin]

Unsuz Ciğer Tava (Fried Liver) Tanımı İçin Materyaller

• Yarım kilo kuzu ciğeri
• 1 yemek kaşığı karbonat
• Zeytinyağ
• Kekik, karabiber, pul biber, kimyon, tuz, sumak

Unsuz Ciğer Tava (Fried Liver) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Kuzu ciğerleri 1 yemek kaşığı karbonatla ovulur. 3 saat buzdolabında bekletilir.
2. Pişirmedilk evvel karbonatının gitmesi için bir sudan geçirilir. (bol su ile yıkamayınız).
3. Tavaya zeytinyağ, kuzu ciğerler eklenir. Karıştırılır.
4. Üzerine karabiber, kimyon, karabiber, pul biber, sumak, kekik ve tuz eklenir.
5. Ortada karıştıra karıştıra pişirilir.
6. Kırmızı soğan ile servis edilir.

Unsuz Ciğer Tava (Fried Liver) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı