Tepside Köfte Patates

[Bilgin]

Tepside Köfte Patates Tanımı İçin Gereçler

• 1 kilo kıyma
• 1 adet yumurta
• 1 adet rendelenmiş soğan
• 1 dilim kabuksuz beyaz ekmek
• 1 çay bardağı galeta unu
• 1.5 çay bardağı sıvı yağ (kıymanız yağlı ise 1 çay bardağı)
• 1.5 çay kaşığı karbonat
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 er çay kaşığı tuz, kimyon, karabiber, pul biber

Soğanlı harcı için;

• 2 adet kırmızı biber
• 3 adet yeşil biber
• 3 adet orta uzunluk soğan

Üzeri için;

• 3 adet domates

Sosu için;

• 1 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı salça

Tepside Köfte Patates Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Öncelikle soğanları yemeklik doğrayarak tencerede az yağda kavurmaya başlayalım.
2. Akabinde kırmızı biber ve yeşil biberi ekleyerek kavurmaya devam edelim.
3. 30-35 dakika kavurduktan daha sonra ocaktan alarak tepsiye eşit ölçüde serelim.
4. Köftesi için genişçe bir kaba tüm materyalleri ekleyerek 30-35 dakika yoralım. Ne kadar fazlaca yoğrulursa köftemiz o kadar lezzetli olur.
5. Elma dilim doğranılan patatesleri 20 dk soğuk suya bırakalım.
6. Köfteleri elimizle yuvarlak yaparak; bir köfte iki patates olmak kaidesiyle tepsiye sırayla dizelim.
7. Köftelerin kenarlarını kabuğu doğranmış ince ince domatesleri serelim.
8. Üzerine bir su bardağı suyla açtığımız salçayı sos haline getirerek üzerine eşit bir biçimde dökelim.
9. Dilerseniz köftenizin tuzuna nazaran salçalı suya da bir çay kaşığı tuz ekleyebilirsiniz.
10. 180 derecelik fırında 50-55 dakikada tam kıvamında pişmiş olacaktır. Afiyet olsun.

Tepside Köfte Patates Tanımı Fotoğraflı Yapılışı