Tepsi Kebabı

[Bilgin]

Tepsi Kebabı Tanımı İçin Gereçler

• 400 gram orta yağlı kıyma
• 1 tane büyük kuru soğan
• 1 tane sarımsak
• 5 kısım maydanoz
• 1 tane yeşil biber
• Tuz, karabiber, kimyon
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• Yarım yemek kaşığı domates salçası

Üzerine koymak için;

• Yeşil biber
• Domates soğan patates de olur

Tepsi Kebabı Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Kıymayı yoğurma kabına alalım.
2. Soğan sarımsak biberi rondodan geçirip maydanozları da minik minik doğrayalım.
3. Baharatları da ekleyelim.
4. Salça ve yarım çay bardağı sıvı yağı da koyarak elimizle güzelce yoğuralım.
5. Bütün materyallerin uygunca harmanlanması lazım bir 2 saat üzerini streçleyip dinlendirelim.
6. 2-3 tane patatesi çiğden incecik doğrayıp yağlanmış tepsiye dizelim. Kıymamızı elimizle bastırarak yerleştirelim.
7. Üzerine 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirelim.
8. Domates ve biberi de koyup 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.
9. Ben yağlı kağıt ile üzerini kapatıyorum.Kapatmasanız da olur.

Tepsi Kebabı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı