Tepsi Kebabı (Sini Kebabı)

[Bilgin]

Tepsi Kebabı (Sini Kebabı) Tanımı İçin Gereçler

• 800 gram kıyma (yağlı)
• 1 adet kapya biber
• 2 adet sivri biber
• 1 adet orta uzunluk soğan
• Yarım demet maydanoz
• 6-7 diş sarımsak
• 1 kaşık salça
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• Tatlı kırmızı biber
• Kimyon

Tepsi Kebabı (Sini Kebabı) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Öncelikle kıymamızı yoğurma kalıbına alalım.
2. Üzerine zırh yahut büyük bir bıçakla epey ince doğradığımız zerzevatları alalım.
3. Baharat ve tuz ayarını damak tadınıza nazaran ayarlayıp yeterlice yoğuralım.
4. Üzerini streçleyip buzdolabında en az bir saat dinlendirelim.
5. sonrasındasında dolaptan aldığımız köftemizi yuvarlak bir tepsiye eşit biçimde elimizle bastırarak yayıyoruz.
6. Üzerine zerzevatları dizip evvelde ısıttığımız 200 derece ayarlı fırına alıyoruz yaklaşık 45 dk pişiriyoruz. Pişirme mühleti fırına bakılırsa değişebilir.Afiyet olsun.

Tepsi Kebabı (Sini Kebabı) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı