Tavuklu Mantarlı Patates Oturtma (Lezzetini Çok Seveceksiniz)

[Bilgin]

Tavuklu Mantarlı Patates Oturtma (Lezzetini Çok Seveceksiniz) Tanımı İçin Gereçler

• 4.5 adet patates
• 200 gram tavuk göğsü
• 400 gram mantar
• 1 adet soğan
• 2 adet kapya biber
• 4.5 adet yeşil biber
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı su
• 4.5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tatlı toz kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı karabiber,pulbiber
• 1 çay kaşığı tuz

Beşamel sos için

• 2 su bardağı süt
• 1.5 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• Üzerine dileğe bağlı rendelenmiş kaşar peyniri

Tavuklu Mantarlı Patates Oturtma (Lezzetini Çok Seveceksiniz) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Patatesleri yuvurlak ince olacak biçimde kabuklarını soyup doğruyoruz suda bekletiyoruz.
2. Tavukları küçük kesimler halinde doğruyoruz mantarı küçük kesimler halinde doğruyoruz soğanı ve biberleri yemeklik doğruyoruz.
3. Uygun bir tencereye sıvı yağ ek edip evvel tavukları soteliyoruz.
4. Mantarları ek ediyoruz bir ölçü kavuruyoruz.
5. Soğanı biberleri ek edip hepsini kavuruyoruz.
6. Salçayı ek ediyoruz.
7. Baharatlarını tuzunu ekliyoruz bir süre kavurup suyunu ekliyoruz yavaşça hepsini kaynatıyoruz ocağı kapatıyoruz.
8. Patatesleri tepsiye diziyoruz üzerine mantarları eşit yayıyoruz.
9. yine üzerine patates diziyoruz üzerine mantarları eşit yayıyoruz.
10. Bir çay bardağı suyu tepsini kenarından yemeğe döküyoruz.
11. Beşamel sosu hazırlıyoruz tereyağ ve unu yavaşça kavuruyoruz. Sütü ek ediyoruz.
12. Tuzunu karabiberi ek edip kıvam alana kadar daima karıştırıyoruz yemeğin üzerine beşamal sosu döküyoruz.
13. 180 derece fırında ortalama 40- 50 dakika pişiriyoruz.
14. Üzerine indirmeye yakın rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirip eriyene kadar fırında pişiriyoruz. Bu kısmı dileğe bağlı peynir koymasanız da olur. Sıcak tüketelim afiyetle.

Tavuklu Mantarlı Patates Oturtma (Lezzetini Çok Seveceksiniz) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı