Tavuk Kapama

[Bilgin]

Tavuk Kapama Tanımı İçin Gereçler

• 2 su bardağı pirinç
• 6 adet tavuk baget(isterseniz daha az bagette koyabilirsiniz)
• 3 su bardağı sıcak tavuk suyu
• 1 adet soğan
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz

Tavuk Kapama Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Tavuk bagetler tencereye alınıp haşlanır. Haşladığımız tavuğun suyu tortu olmaması için süzülüp pilavın suyu için kenara ayrılır.
2. Soğanı sıvı yağ ile pembeleşene kadar kavuruyoruz.
3. Pirinçleri yıkayıp küçük yuvarlak tepsiye yahut borcama döküyoruz.
4. Pirinçlerin üzerine kavrulan soğan kavurduğumuz tavadaki yağı ile birlikte dökülür ve tepsiye haşlanan tavuk bagetler dizilir.
5. En son haşladığımız tavuk suyu üzerine dökülür ve evvelinde ısıtılmış 180 derecede 30 -35 dakika suyunu çekene kadar pişirilir.

Not: fırına koyduktan 15 dk daha sonra üzerini öbür bir tepsi ile kapatıp pilav üzere suyunu çekene kadar bir 15-20 dakika daha o biçimde suyunu çekene kadar fırında pişirmeye devam edilir.

Afiyet olsun????.

Tavuk Kapama Tanımı Fotoğraflı Yapılışı