Tavuk Haşlama Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 4-5 adet tavuk but (Miktarı kişi sayısına nazaran arttırabilirsiniz)
- 2 adet soğan
- 5-6 adet patates
- 4 adet havuç
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tane kara biber (Yoksa toz kara biber de olur )
- 2 adet defne yaprağı
- Tuz
- Yarım limon suyu
- Yarım çay bardağı su
- 1 yemek kaşığı un
Not EkleTanımı Yazdır
- Tavuk etlerimizin derisini temizleyip, iki kesime ayırıyoruz, uygun bir tencereye alıyoruz. Üzerini geçecek kadar su ek edip bir taşım kaynatıp suyunu süzüp, ayırıyoruz.
- Soğan, sarımsak, patates ve havucumuzu soyuyoruz uygun bir tencereye bir adet havuç rendeleyip ekliyoruz tereyağı ve zeytinyağı ekleyip 2-3 dakika kavuruyoruz.
- çabucak sonrasında soğanı bütün biçimde geri kalan havuçları doğrayıp sarımsakları ortadan ikiye bölüp ekliyoruz tekrar 3-4 dakika daha kavuruyoruz.
- Haşlamış olduğumuz tavuk etlerini ekleyip ayırdığımız tavuk suyunu ek ediyoruz, tavuk suyu kâfi şayet olmazsa üzerine tekrar su ek edebilirsiniz tane kara biber ve defne yaprağını ekleyip tencerenin kapağı kapalı yarım saat pişiriyoruz.
- ondan sonrasında patatesleri ve tuz ekleyip patatesler yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.
- Terbiyesi için yarım limon suyu ve unu bir kaseye alıyoruz yarım çay bardağı su ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
- 2 kepçe çorbanın suyundan da ek ederek terbiyemizi karıştırıp, yemeğimize ek edip karıştırıyoruz 1-2 dakika daha pişirip, ocaktan alıyoruz üzerine maydanoz serpip servis yapıyoruz deneyenlere afiyet olsun ????????