Tavuk Göğsü Kızartması Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
.
Tavuk Göğsü Kızartması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
- 600-700 gram tavuk göğsü
- Yarım çay bardağı sıvı yağ/zeytinyağ
- 2 diş rendelenmiş sarımsak
- 1 çay bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı pulbiber
- 1 çay kaşığı kekik
- Yarım kaşığı karabiber
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
Not EkleTanımı Yazdır
- Tavuk göğsünü iri modüller halinde doğrayalım ve karıştırma kabına koyalım.
- Üzerine marine için hazırladığımız sıvı yağ,salça,süt,rendelenmiş sarımsak,tuz ve baharatları ek edelim ve tüm gereçleri tavukla birlikte karıştırarak üzeri kapatalım ve en az 2 saat buzdolabında bekletelim.
- Marine ettiğimiz tavuk göğsünü dolaptan çıkararak sıvı yağ yoğunlu tavada gerili önlü çevirerek kızartalım.
- Kızartma sırasında evvel tavayı düzgünce ısıtalım daha sonradan ocağın altının ısısına azaltarak orta ateşte tavuk göğüslerini pişirelim.
- Tavuk etleri çabuk pişeceğimden çok yüksek ateşte be uzun müddet ocakta tutarak kurutmayalım.
- Kızaran tavuk etlerini ben kağıt havlu üzerine aldım ve kağıt havlu ile üzerlerini 5-6 dk kapalı tuttum.
Tavuk Göğsü Kızartması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı