Tavuk Fajita Tanımı İçin Gereçler
Tavuk marinesi için;
Not EkleTanımı Yazdır
Tavuk marinesi için;
- 600 gram tavuk göğsü
- 3 yemek kaşığı soya sosu
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2-3 diş sarımsak rendesi
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı köri
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 orta uzunluk kuru soğan
- 2 adet yeşil dolmalık biber
- 2 adet kırmızı kapya biber
- Tuz
Not EkleTanımı Yazdır
- Tavuk etini yıkayıp süzüldükten daha sonra jülyen (ince şeritler halinde) doğrayıp bir kabın içine alalım.
- Üzerine marinesi için gerekli olan gereçlerini ekleyip karıştıralım. Streç sinemayla kapatarak 2 saat kadar buzdolabında dinlendirelim.
- Yapışmaz tavayı hiç yağ eklemeden ocağa alıp ısıtarak tavuk etimizi ekleyip kızarana kadar pişirelim.
- Farklı bir tavaya zeytinyağı ekleyip jülyen halinde doğradığımız soğan ve biberleri yavaşça canlı kalacak biçimde soteleyelim.
- Üzerine kızaran tavukları ekleyip tuzunu denetim ederek birlikte 2-3 dakika daha çevirip ocağı kapatalım.
- Yanında pilav, salata yahut makarna eşliğinde servis yapalım. Afiyet olsun.