Susamli Narekşı Soslu Tavuk Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- Yarım kilo tavuğun istediğiniz kısmı
- Ben tavuk incikten yaptım
- Kanat yada but kısmı olabilir
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 çay kaşığı bal
- 1.5 yemek kaşığı ketçap
- 1 yemek kaşığı susam
Not EkleTanımı Yazdır
- Yağları yanmaz tavaya alıp, eritelim, tavuğu koyup, kapağını kapatalım.
- Ocağı en kısık dereceye getirip, tavukları ortada alt-üst ederek yaklaşık 45 dakika suyunu bırakıp çekinceye kadar pişirelim.
- Pişen tavukları tavadan alalım, tavada kalan yağın içine ketçabı nar ekşisini balı susamı koyup, bir iki çevirelim.
- Tavukları yeniden tavaya alıp, çevire çevire bir iki dakika kızartalım. Servise hazır ben yanına bulgur pilavı yaptım tablacı salatasıyla birlikte ????????