Patetes Püre Üzerinde Soslu Köfte

[Bilgin]

Patetes Püre Üzerinde Soslu Köfte Tanımı İçin Materyaller

Köftesi için

• 400 gram kıyma
• 1 adet soğan (rendelenmiş)
• 2 diş sarımsak (rendelenmiş)
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı galete unu ( Çekilmiş bayat ekmek )
• Karabiber
• Pul biber
• Tuz

Köftenin sosu için

• 2 adet domates (Rendelenmiş)
• 1 diş sarımsak (Rendelenmiş)
• 1 adet küçük uzunluk soğan
• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• Yarım çay bardağı su
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz

Püresi için

• 3 adet patates
• 1 çay bardağı süt
• 1 yemek tereyağı
• 1 avuç kaşar rendesi ( Olmasa da olur )
• Tuz

Patetes Püre Üzerinde Soslu Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. birinci vakit içinderda patateslerimizi haşlamaya bırakıyoruz.
2. Köfte için materyallerimizi yoğurma kabına alıp yoğuruyoruz. Misketten biraz büyük yuvarlaklar yapıyoruz.
3. Geniş bir tavada az yağ ile yavaşça kızartıyoruz.
4. Başka bir tavada soğanı az yağda soteleyip rendelenmiş domatesi ve sarımsağı ekliyoruz.
5. Biraz sotelenince salçasını da ekleyip karıştırıyoruz. Suyunu da ekledikten daha sonra bir kaç dk pişiriyoruz.
6. Kızarttığımız köfteleri sos ile karıştırıyoruz.
7. Püre için patatesleri soyup üzerine tuzunu, tereyağını ve bir avuç kaşarı ekleyip ezici ile pürüzsüz bir biçimde eziyoruz.
8. Son olarak sütü de ekleyip karıştırıyoruz. Püremiz hazır.
9. Sıcak sıcak servis tabağına alıp yayıyoruz.
10. Üzerine de soslu köftelerimizi gezdirip servis yapıyoruz.

Patetes Püre Üzerinde Soslu Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı