Patatesli Kıbrıs Köftesi

[Bilgin]

Patatesli Kıbrıs Köftesi Tanımı İçin Gereçler

• 500 gram köftelik dana kıyma
• 1 orta uzunluk kuru soğan
• 1 orta uzunluk patates
• Yarım demet maydanoz
• 1 adet yumurta (1 çay kaşığı tuz+toz karabiber +kırmızı pul biber +toz kişniş+)
• 1 çay bardağı galeta unu
• Yarım çay kaşığı karbonat

Kızartmak için

• 2 su bardağı sıvı yağ

Patatesli Kıbrıs Köftesi Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Kıymayı köfte yoğurma kabına koyalım, patatesi ve soğanı rendenin iri kıyım olanı tarafı ile rendeleyelim.
2. Maydanozu yeterlice yıkayıp ince ince doğrayıp ekleyelim.
3. Sırası ile tuz, karabiber, pul biber, galeta unu, yumurta, kabartma tozunu ekleyip düzgünce yoğuralım.
4. Yumurta büyüklüğünde modüller alıp hal vererek tepsiye dizelim.
5. Öbür tarafta tavaya yağı koyup güzelce kızdıralım ve alt üst nar üzere olana kadar orta ateşte kızartalım.

Not: Ateş harlı olursa içi çiğ kalır, ateş kısık olursa fazlaca yağ çeker püf noktasıdır dikkate alıp uygulayalım lütfen afiyetler olsun.

Patatesli Kıbrıs Köftesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı