Patates Yatağında Bonfile

[Bilgin]

Patates Yatağında Bonfile Tanımı İçin Malzemeler

• 4 adet bonfile (Kuzu dana) isteğe bağlı
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tutam tuz

Sosu için;

• 2 domates
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Bir tutam tuz
• Yarım kaşık salça

Patates için;

• 2 adet patates
• 1 tutam karabiber
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tutam tuz

Patates Yatağında Bonfile Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Öncelikle tavamızı yeterlice ısıtalım.
2. Isınan tavaya etleri koyalım üzerini kapatalım.
3. ondan sonrasında bir tencereye suyu koyalım patatesleri küçük küçük doğrayın kaynamaya bırakın. Güzelce yumuşayana kadar kaynasın.
4. Bir tencereye domatesleri rendeleyin.
5. Sarımsakları doğrayın salçayı atın kaynamaya bırakın düzgünce yoğunlaşıncaya kadar kaynasın.
6. Etler suyunu çektiyse tereyağı atalım birazda tereyağında pişirelim.
7. Altını kapatalım.
8. Suyunu çeken domates sosunu etlerin üzerine dökelim birazla sosla özleşmesini sağlayalım altı kısık kaynasın.
9. Pişen patatesleri ezelim içerisine tereyağı karabiber tuz atalım pürüzsüz olana kadar karıştıralım.
10. Yemeğimiz koyu bir kıvam aldıysa altını kapatalım.
11. Tabağa patates püresini yatak halinde koyalım.
12. Üzerine soslu bonfileleri koyalım. Afiyet olsun.

Patates Yatağında Bonfile Tanımı Fotoğraflı Yapılışı