Patates Püreli Domates Soslu Köfte Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 500 gram kıyma
- 1 soğan rendesi
- 1-2 diş sarımsak rendesi
- 2-3 yemek kaşığı galeta unu
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 (yarım) çay kaşığı baharatlar (Karabiber pul biber kimyon kırmızı toz biber )
- 1 kahve fincanı sıvı yağ (Kızartmak için )
- 1-1,5 su bardağı konserve domates sosu
- 3 büyük patates (Küp doğranmış )
- 1 yemek kaşığı tereyağ (Eritilmiş )
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı kaşar peyniri rendesi
- 1 çay kaşığı tuz
- Çay kaşığı ucuyla karabiber
- 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
Not EkleTanımı Yazdır
- birinci vakit içinderda püre hazırlanır. Püre için patatesler iri küpler halinde doğranır.
- Biraz suda haşlanır. Haşlanınca ezilir.
- Eritilmiş tereyağı, süt, kaşar peyniri ve tuz karabiber eklenir. Düzgünce karıştırılır.
- Daha pürüzsüz olması için 2-3 sefer blenderdan geçirebilirsiniz.
- Köftesi için, soğan sarımsak rendelenir yahut mutfak robotundan çekilir.
- Kıymanın üzerine eklenir.
- Öbür materyaller de ek edilip güzelce yoğrulur.
- Ceviz büyüklüğünde kesimler alınıp yuvarlanır ve sıvı yağda çevirerek kızartılır.
- Son olarak domates sosu eklenir. 1-2 sefer kaynatılıp kapatılır.
- Domates püresi de ekleyebilirsiniz.
- Kullanacağınız fırın kabına patates püresi yerleştirilir.
- Üzerine domates soslu köfteler aktarılır.
- Son olarak kaşar peyniri serpiştirilir ve fırında peynirler eriyene kadar pişirilir. Sıcak sıcak servis yapılır. Afiyet olsun ????.