Patates Püre Yatağında Misket Köfte

[Bilgin]

Patates Püre Yatağında Misket Köfte Tanımı İçin Materyaller

• 400 gram kıyma
• 1 adet kuru soğan (rende)
• 4 yemek kaşığı galeta unu
• 2 diş sarımsak
• Bir tutam ince kıyılmış maydanoz
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon (ben eklemedim)

Sosu için;

• 4 adet kıl biber (şart değil)
• 2 adet orta uzunluk domates (rende)
• 1 yemek kaşığı biber salçası

Püresi için;

• 4 adet patates
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım çay bardağı süt
• Tuz
• Karabiber
• Çok az muskat rendesi (olmasada olur)

Patates Püre Yatağında Misket Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Öncelikle, püre için patates soyulur ve küçük doğranır.
2. Üzerine kapatacak kadar su konarak, pişmeye bırakılır.
3. Öbür yandan köfte gereçleri yoğurularak, cevizden küçük köfteler hazırlanır.
4. 2-3 kaşık yağda kızartılır.
5. Kızaran köfteler bir tabağa alınarak, biberler tavadaki yağda çevrilir.
6. Üzerine rendelenmiş domates ve salça eklenip tuz ve 1 küp şeker ile suyunu çekene kadar kaynatılır.
7. Köfteleri ek edilir 1 dakika daha sonra ocağın altı kapatılır.
8. Pişen patatesin fazla suyu süzülerek, öbür materyalleri katılır ve eziciyle püre haline getirilir. Şayet püreniz koyu olduysa, biraz daha süt eği yapılabilirsiniz.
9. Servis tabağına püre yayılır, üzerine soslu köfte temalır ve sıcak servis edilir. Afiyet olsun.Not: dilerseniz patates püresine bir avuç kaşar rendesi ek edebilirsiniz, fazlaca yakışıyor????.

Patates Püre Yatağında Misket Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı