Orman Kebabı Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 500 gram kuşbaşı dana eti
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 adet soğan
- 1 diş sarımsak rendelenmiş
- 1 adet domates
- 2 adet patates
- 2 adet havuç
- 1,5 çay bardağı bezelye (Buzluktan )
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle sıvı yağı tencereye alıp kızdıralım. Etleri içine atıp renkleri dönene ve suyunu salıp çekene kadar soteleyelim.
- Suyunu çeken etlere tereyağ ek edip devam kavuralım.
- Yemeklik doğramış olduğunuz soğan rendelenmiş sarımsak ek edip kavuralım salçayı ve epeyce ince doğranmış domatesi ekleyip kavurmaya devam edelim.
- Baharatları ekleyip karıştırın suyunu ek edip orta ateşte etler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 20 dakika kadar pişirin.
- Küp doğranmış havuçları ekleyip üç beş dakika daha sonra küp doğranmış patatesleri ek edin.
- Akabinde bezelyeleri ekleyip yaklaşık 40 dakika kadar pişmeye bırakın.Etleri denetim edip pişmişse tamamdır.
- Yemeğinizin suyu az gelirse isteğinize bağlı kıvamına bakılırsa sıcak su ek edebilirsiniz.
- Servis etmedilk evvel ince kıyılmış maydanoz serpiştirip istediğiniz biçimde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun ????.