Ördek Akıtması

[Bilgin]

Ördek Akıtması Tanımı İçin Gereçler

• 1 ördek, pekin ördeği, kaz yahut köy tavuğu (haşlanacak ve irice didilecek) ben köy tavuğuyla yaptım

Akıtma için:

• 3 su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı kuru maya yahut 1 paket instant kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tozşeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet yumurta
• Alabildiğince un (Krep hamuru kıvamında olacak)

Üzerine dökmek için

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Dileğe nazaran pulbiber dökebilirsiniz

Ördek Akıtması Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Ördek yahut köy tavuğu haşlanıp irice didilecek.
2. Akıtma hamuru krep üzere yavaşça yağlanmış teflon tavaya 1 kepçe dökün.
3. İnce olacak biçimde yayın iki tarafını çevirerek pişirin.
4. Soğuduktan daha sonra üst üste koyun kare kare kesin tepsiye yan yana dizin.
5. Üzerine kaynar tavuk suyunu dökün.
6. Üzerine tavuk etlerini dizin.
7. Tereyağını eritin.
8. Üzerine gezdirin dileğe göre pulbiber dökebilirsiniz. Afiyet olsun.

Ördek Akıtması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı