Ödemiş Köfte Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 kg dana kıyma
- 1 su bardağı irmik
- 1 çorba kaşığı tuz
- 2 adet domates
- 1 çorba kaşığı kimyon
- Ekmek dilimleri
- Kırmızı toz biber
- Kızartmak için sıvı yağ
- 1 çorba kaşığı tereyağı
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle kıymayı tuz ve kimyonla uygunca yoğurup hal veriyoruz.
- Dolapta 1 -2 saat dinlendirip kızgın yağda kızartıyoruz.
- Öteki taraftan domatesleri ince dilimler halinde tereyağında yumuşatıp az tuz ekliyoruz ve ocağın altını kapatıyoruz.
- Toz biberi yağda biraz kavuruyoruz ve ekmekleri içine ekleyip karıştırıyoruz.
- Ekmekleri tabaklara alıp üzerine köfteleri ekliyoruz ve en son domatesleri üzerine koyuyoruz. İstege baglı domates biber közleyebilirsiniz.