Nefis Soslu Yumuşacık Tavuk Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 3 adet tavuk göğüsü
- 4 yemek kaşığı soya sosu
- 1,5 yemek kaşığı sirke
- 2 yemek kaşığı nişasta
- Yarım paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı acı sos
- 3 yemek kaşığı süt
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- Kekik, toz biber, karabiber
- Pişirmek için yarım çay bardağı sıvı yağ
Not EkleTanımı Yazdır
- Tavuk göğüslerini epeyce iri olmayacak biçimde jülyen doğrayalım. Başka bir kapta; soya sosu, sirke, nişasta, kabartma tozu, acı sos, süt, sıvı yağ ve baharatları karıştıralım üzerine tavukları ekleyip güzelce marine edelim ve 1-2 saat ağzı kapalı biçimde buzdolabında bekletelim.
- Tavukla düzgünce sosunu çekince, yapışmaz tavaya yarım çay bardağı sıvı yağı ekleyip kızmasını bekleyelim ve tavukları ek edelim. (soya sosunuz tuzsuz ise pişirme etabında tuz ek edebilirsiniz lakin genelde soya sosunun tuzu kâfi oluyor. )
- Suyunu biraz salınca altını biraz daha açıp tekrar suyunu çekip kızarana kadar pişirip servis yapalım. Afiyet olsun
.