Konutta İskender Döner Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 2 adet tırnaklı pide(benim aldıklarım büyük olduğu için 2 adet yetti küçükse şayet kişi basına nazaran ekleyebilirsiniz)
- 2 yemek kaşığı salça
- Tereyağ
- Sıcak su
- Tuz, kekik, kırmızı toz biber
- 500 gram dana kıyma
- 2 çorba kaşığı yoğurt
- 2 soğan rendesi
- Tuz, karabiber, kırmızı toz biber, kimyon
- Yoğurt
Not EkleTanımı Yazdır
- Merhabalar evvela kıymamızı ve tüm materyalleri derin kaba alıp yada mutfak şefiniz var ise ondada yoğurabiliriz.
- Tüm materyaller güzelce yoğurulsun.
- Yoğurulan gereç strecin üzerine alarak yuvarlayalım.
- Strecle bir arada uygunca saralım. Rosto üzere olacak biçimde yapacağız.
- Akşam yapacaksanız sabahtan yada öğleden hazırlanıp buzlukta kalmalı.
- Tırnak pideli küp küp doğrayalım.
- Salçalı sos için; tereyağını eritiyor salçayı kavuralım, baharatları ekleyelim ve sıcak su ekleyerek inceltelim fazlaca sulu olmayacak sos.
- Buzluktan çıkardığımız kıymayı ince ince dilimleyelim.
- Tırnaklı pideleri tereyağ yada margarinde ben biraz soteliyorum.
- Dönerleri de artlı önlü az yağda kızartalım.
- Pideleri tabağa alıp salçalı sosu üzerine gezdirelim ,onun üzerine de yoğurt çırpıp koydum.
- En üstede dönerlerimizi koyuyoruz ve tereyağ yada sıvı yağ kızdırıp toz biber ve kekik ilave ederek üzerinde gezdiriyoruz.
- Domates soteledim servis için siz biberlerde ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.