Kuzu Pirzola

[Bilgin]

Kuzu Pirzola Tanımı İçin Materyaller

• 1 kg kuzu pirzola
• Zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Biberiye

Havuç püresi için gerekenler;

• 2 adet havuç
• 1 adet patates
• Tuz
• Karabiber
• Küçük hindistan cevizi
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Kuzu Pirzola Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Bir fırın tepsisine göre aliminyum folyo koparıp tepsiye seriyoruz.
2. Etimizi yağlayıp ve baharatlayıp folyomuza diziyoruz ve üstünü tekrar bir folyo seriyoruz ve her yerini kapatıyoruz.
3. Fırınımızı 160 dereceye alıyoruz yaklaşık 1 saat etimizi kavurmaya bırakıyoruz.
4. Havuç püresi için; havuçlarımızı ve patatesimizi soyuyoruz küçük kesimlere kesiyoruz.
5. Bir tencereye su ve sebzelerimizi ekleyip yaklaşık 30 dakika kadar haşlıyoruz.
6. Piştikten daha sonra, suyunu süzüp bir kaseye alıyoruz ve bir kaşık tereyağı ile baharatlarımızı ek ediyoruz.
7. Son olarak rondodon geçiriyoruz yada bir çatal yardımı ile eziyoruz.

Kuzu Pirzola Tanımı Fotoğraflı Yapılışı