Kuzu İncik (Sebzeli)

[Bilgin]

Kuzu İncik (Sebzeli) Tanımı İçin Gereçler

• 3 adet kuzu incik
• 3 adet patates
• 2 adet soğan
• 2 adet patates
• Defne yaprağı, karabiber,pul biber,kekik,un

Kuzu İncik (Sebzeli) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. İncikleri şayet üzeri ıslaksa kuruluyoruz.
2. ondan sonrasında mantolama süreci uyguluyoruz.
3. Öncesinde una daha sonra karabiber pul biber ve kekik karışımına buluyoruz.
4. İki yüzünüde 3 dk 3 dk daha sonra 1 er dakika daha kızgın tencerede mühürlüyoruz.
5. daha sonrasında 3 su bardağı ekliyoruz.
6. Kokusunu almak için defne yaprağı ve tercihen baharatlarını atıyoruz.
7. Tencerenin kapağını kapatıp su kaynadıktan daha sonra ocağın en kısık derecesine alıp pişmeye bırakıyoruz.
8. 1 saat piştikten daha sonra zerzevatları ekleyip etlerin öteki yüzünü çeviriyoruz.
9. bu türlü 2 saat kadar pişiriyoruz.
10. daha sonrasında pişen et ve zerzevatları evvel yağlı kağıda daha sonra aliminyum folyaya sarıp fırına veriyoruz.
11. Birinci 50 dk alt üst ayarda 200 derecede pişiriyoruz.
12. daha sonra folyoyu ve yağlı kağıdı açıp etin üzerinin kızarması için 10-15 dk daha 170-180 derece içinde pişiriyoruz. Yemeğimiz hazır afiyet olsun????
    
    .

Kuzu İncik (Sebzeli) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı