Kuşbaşı Eti İle Zerzevat Beğendi

[Bilgin]

Kuşbaşı Eti İle Zerzevat Beğendi Tanımı İçin Materyaller

Zerzevat beğendi için:

• 1 tane orta uzunluk brokoli
• 3/5 kesim karnabahar
• 2 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 tutam rendelenmiş kaşar peynir

Et için;

• 300/400 gram kuşbaşı eti
• 1 tane soğan
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) tane yeşil biber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• Göz sonucu tuz
• Bir tutam pulbiber

Kuşbaşı Eti İle Zerzevat Beğendi Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Öncelikle soğanı ve biberi yağda kızartıyoruz.
2. Eti içine koyup karıştıyoruz ve yumuşayıncaya kadar ateşte bırakıyoruz (kendi suyu çekene kadar).
3. Suyu gitmek üzere olduğunda üstüne tuz ve pulbiberi atıyoruz.
4. Sebzelerin ikisinide haşlıyoruz.
5. Haşlandıktan daha sonra sudan çıkarıp küçük küçük doğruyoruz.
6. Büyük bi tavaya zerzevatları koyup az bi yağ ile kavuruyoruz.
7. Onlar kendi kendine kavrulurken farklı bi tavada beşamel sosunu hazırlıyoruz.
8. Tavaya tereyağını koyup eritiyoruz.
9. İçine iki kaşık unu ek edip karıştırıyoruz.
10. 2/3 dakika unumuzu kavurduktan daha sonra 2 bardak sütü içine ek ediyoruz.
11. Güzelce çırparak karıştırın topak topak olmasın.
12. Yoğunlaşmaya başlayınca içine karabiber ile tuzu atın.
13. Tavadaki sebzelerin içine artık birinci olarak peyniri atıp karıştırıyoruz. !
14. O eridikten daha sonra üstüne beşamel sosunu döküp tekrar karıştıyoruz ve sebzeli beşamelimiz hazır oluyor bu biçimdece.
15. Tabağımıza evvel sebzeli beşameli koyuyoruz, üstünede kavurduğumuz eti! Kusursuz görünüşüyle ve epey lezzetli tadıyla sizi sizden alacak !!.
    Afiyet olsun !!!!!!!.

Kuşbaşı Eti İle Zerzevat Beğendi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı