Kremalı Tavuk Göğsü Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 kilo kadar tavuk göğsü
- 2 orta uzunluk soğan (Çok büyükse 1 kulanın)
- 3-4 diş rendelenmiş sarımsak
- 1 su bardağı tavuk suyu (Yada bir su bardağı sıcak suyun ortasında erimiş tavuk bulyon)
- 1 yemek kaşığı un
- 1-2 yemek kaşığı soya sosu
- 200 ml sıvı krema
- Biraz ince kıyılmış maydanoz
- Tuz
- Karabiber
Not EkleTanımı Yazdır
- Tavuk göğsünü porsiyonluk dilimliyoruz. Çok çok kalın yada büyük olmasın büyük uzunluk bir tavaya yan yana 5-6 tane sığacak biçimde olursa hoş olur. Tavuk göğüslerinin üzerine biraz tuz ve karabiber serpelim.
- Teflon bir tavaya biraz sıvı yağı ekleyip kızdırıyoruz ve tavuk göğüslerini iki taraflı yavaşça kızartıyoruz.
- Kızaran tavuklarımızı bir tabağa alıp kızarttığımız tavanın içine küçük küçük doğradığımız soğanları alıyoruz biraz kavuruyoruz.
- çabucak sonrasında epeyce küçük doğranmış yada rendelenmiş sarımsağı da ekleyip kavuruyoruz.
- 1 yemek kaşığı unu ekleyip onuda 1-2 dakika kavurup tavuk suyunu ek edelim. Kaynamaya başlayınca krema, soya sosu ve karabiber ekelenir. Dileğe nazaran tuzu az gelirse tuz da ekleyebilirsiniz yine.
- Sos güzelce karıştırılır ve kaynamaya başlayınca kızarttığımız tavukları ekleyin. Sosun inde tavuklar bir 6-7 dakika daha pişecek. Orta ateşte pişirebilirsiniz.
- En son olarak ince ince kıyılmış maydanoz ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Makarna yada pilavın yanına hoş bir tercih olacaktır. Afiyet olsun.