Kremalı Mantarlı Tavuk Graten Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 tavuk göğsü (2 modülden oluşuyor)
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- Gereğince tuz
- Tavuk göğsünü kızartmak için 3,4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 300 gram mantar
- 1 büyük soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 kutu krema 200 ml( yahut süt)
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 su bardağı su (Nişasta su ile açılacak )
- Tuz,
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- Rendelenmiş kaşar peyniri
Not EkleTanımı Yazdır
- Tavuk göğsü kalınsa ortadan ikiye uzunlamasına kesin.
- Tavukları baharatlarla ve yağla düzgünce marine yapın (Vaktiniz var ise yarım saat kadar dinlendirin)
- Uygun bir tavaya sıvı yağı koyup, düzgünce ısıtın ve marine yapılmış tavuk göğsünü artlı önlü mühürleyip güzelce kızartın.
- Kızaran tavuk göğsünü fırın tepsisine alın.
- Birebir tavaya yemeklik doğranmış soğanı ekleyip, soteleyin. daha sonra mantarı alın ve mantarların rengi dönünceye kadar yüksek ateşte kavurmaya devam edin.
- Akabinde ezilmiş yahut küçük doğranmış sarımsağı ve baharatları ekleyin ve bir cins çevirin. Üzerine kremayı ve bir bardak suda açılmış nişastayı ekleyip, kaynayıp kıvam alana kadar pişirin.
- Hazırlanan mantarlı sosu kızarmış tavuk göğsünün üzerine dökün. Kaşar peynirini üzerine yayın.
- Evvelden ısıtılmış 180 derece fırında peynirler kızarana kadar pişirin. Makarna yahut pilavla ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun.