Kremalı Mantar Soslu Tavuk Şinitzel

[Bilgin]

Kremalı Mantar Soslu Tavuk Şinitzel Tanımı İçin Materyaller

Şinitzel için;

• 2 adet tavuk göğsü
• 1 su bardağı süt
• 2 adet yumurta
• Galeta unu (çekilmiş bayat ekmek yada çıtır pane harcı da olabilir)
• Tuz, karabiber, kekik
• Kızartmak için sıvı yağ

Kremalı mantar sosu için;

• 1 paket mantar (bol mantar soslu sevdiğimiz için bir paket kullanıyorum siz yarım paket de kullanabilirsiniz)
• 1 paket sıvı krema
• Tuz, karabiber

Kremalı Mantar Soslu Tavuk Şinitzel Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Öncelikle tavuk göğsünü şinitzellik olacak biçimde ince ince doğrayalım.
2. Süt ve baharatları derin bir kapta karıştırıp tavuklarımızı ortasında yarım saat kadar dinlendirelim (yumuşak olması için sütte yarım saat dinlendiriyorum).
3. Tavuklarımız sütte beklerken mantarları yıkayıp kabuklarını soyalım.
4. Tavaya yağımızı alıp doğramış olduğumuz mantarları ekleyip soteleyelim.
5. Sotelenen mantarlara kremamızı ekleyip krema ve mantar özleşene kadar pişirelim son olarak baharatları ekleyip kapağını kapatalım.
6. Dinlenen tavuk göğüslerini evvel yumurta daha sonra galeta ununa bulayıp kızartalım (önce una bulayıp daha sonra yumurta daha sonra galeta ununa bulayan da var ben yalnızca galeta unu ve yumurta ile yapıyorum. Size kalmış).
7. Kızartmış olduğumuz şinitzellerimizi servis tabağına alıp üzerine kremalı mantarlı sosumuzdan dökerek servis ediyor ve afiyetle yiyoruz.

Kremalı Mantar Soslu Tavuk Şinitzel Tanımı Fotoğraflı Yapılışı