Köz Biber Yatağında Tavuk Izgara Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
Merhabalar.Bigün sizlerle nefis köz yatağında tavuk ızgara yapalım.
- 10 adet kemiksiz derisiz tavuk pirzola
- 4 adet kapya biberi
- 4-5 adet çarliston yahut sivri biberi
- 1 paket krema
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay bardağı süt
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet kuru soğanın suyu
- 4-5 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı tuz
Not EkleTanımı Yazdır
Merhabalar.Bigün sizlerle nefis köz yatağında tavuk ızgara yapalım.
- Derin yayvan bir kabın içerisinde marine materyallerinin tümünü buluşturalım.
- Ezilmiş sarımsağın ve baharatların tümünün birbiriyle içiçek geçmesi için karışımı el çırpıcısı ile düzgünce karıştıralım.
- Tavukları bu karışımın içerisine yatıralım ve üzerini streçliyerek iki saat bu karışımın içerisinde bekletelim.
- Kozmetiğe biberleri yıkayıp kurulayarak koyup közleyelim.
- Közlenen biberleri bir poşetin içerisinde on dakika bekletelim.
- Bekleyince biberlerimiz basitçe soyulacak.
- Biberlerimizi suyun altında soymayalım ki o dayanılmaz köz tadı gitmesin.
- Soyulan biberleri rondodan geçirerek tavaya alalım üzerine bir paket krema ek edelim.
- Ocağın üzerinde kısık ateşte beş dakika karıştırarak kaynatalım ve ocaktan indirelim.
- Bekleyen tavukları ızgara tavamıza alıp tüm sosu da üzerlerine gezdirelim.
- Izgara tavamızı bir kapakla kapatalım.
- Kapak yoksa pişirme kağıdını ıslatarak da ızgaranın üzerini kapatabiliriz. bu türlü kısık ateşte 45 dakika pişirelim.
- Mühlet sonunda servis tabağına mis üzere kokan ızgara tavuğu alalım.
- Yanına köz sosumuzdan koyarak servis yapalım.
- Dilerseniz yanına pirinç pilavı eşliğinde de servis yapabiliriz.Deneyeceklerden yorum bekliyorum.Afiyet olsun ????