Köfteli Nohut Yemeği

[Bilgin]

Köfteli Nohut Yemeği Tanımı İçin Malzemeler

• 200 gram kıyma
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı köftelik ince bulgur
• 3 yemek kaşığı un
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı domates ve biber salçası
• 1.5 su bardağı haşlanmış nohut

Sosu için;

• 1 orta uzunluk kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 8 su bardağı sıcak su
• Tuz, pul biber

Üzeri için;

• Maydanoz

Bardak ölçüsü 200 ml


Köfteli Nohut Yemeği Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. 200 gram kıymayı kaba koyuyoruz.
2. Yumurtayı, ince bulguru baharatları ,biber ve domates salçasını koyup yoğuruyoruz.
3. Cıvık olursa az ölçüde un serpeliyoruz .
4. Yoğurduktan daha sonra küçük köfteler yapıp yapışmasın diye unluyoruz.
5. Soğan ve sarımsağı ipli rondadan çektim ince olsun diye ,zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurdum .
6. Biber ve domates salçasını ekleyip biraz daha kavurup köfteleri attım tencereye.
7. Kabuklarını çıkardığım nohutları da ekleyip suyunu (soğuk su) koyup pişirdim.
8. Piştikten daha sonra maydanoz doğrayıp servis ettim, lezzeti şahaneydi salça lardan dolayı ekşili olmuştu yapacaklara şimdiden afiyet olsun. ????????
   
   
   .

Köfteli Nohut Yemeği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı