Kıymalı Patates Rulosu Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 2 adet yumurta
- 4 orta uzunluk patates
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar
- Karabiber
- Toz kırmızı biber
- Tuz
- 250 gram kıyma
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet soğan
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet kapya biber
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Karabiber
- Tuz
- 1 su bardağı sıcak su
- İnce doğranmış maydanoz
- Rendelenmiş kaşar
- Maydanoz
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle patatesleri soyup rendeleyelim. Suyunu sıkıp derin bir kaba alalım. Kaşar, yumurta ve baharatları ekleyip karıştıralım.
- Yağlı kağıt serili tepsiye döküp her tarafına yayalım. 200 dereceli evvelinde ısıtılmış fırında pişirelim.
- İç harcı için; tavaya sıvı yağı alıp küp küp doğradığımız soğanları kavuralım. Kıymayıda ekleyip suyunu çekene kadar kavuralım.
- Salça ve baharatları ek edip bir kaç dakika daha kavurup sıcak suyunu ekleyelim. Kıyma suyunu çekene kadar pişirelim. Patates harcımız üzeri kızarınca fırından çıkaralım.
- Kıymalı harcı her tarafına gelecek biçimde yayalım. Rulo formunda sarıp tepsinin ortasına yerleştirelim.
- Rendelediğimiz kaşarı üzerine döküp biraz maydanoz serpelim tekrar fırına verelim. Üzeri kızaran ruloyu fırından çıkarıp dilimleyerek servis edelim. Deneyenlere şimdiden afiyet şifa olsun.
.
