Kıymalı Ali Nazik

[Bilgin]

Kıymalı Ali Nazik Tanımı İçin Gereçler

Üstü için

• 300 gr kıyma
• 2 adet biber
• 1 adet büyük soğan
• 1 adet domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı toz biber
• İsteğe nazaran biraz pul biber
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Öteki gereçler

• 3 adet orta uzunluk patlıcan
• 3-4 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz

Kıymalı Ali Nazik Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Evvel patlıcanları fırında közlüyoruz.
2. Patlıcanlar közlenirken kıymalı harcı hazırlıyoruz.
3. Tavaya sıvı yağı alıp kıymamızı kavuruyoruz.
4. Akabinde sırayla soğan biber ve domatesleri ekliyoruz.
5. Salçamızı da ekleyip güzelce kavuruyoruz.
6. Üzerine 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyip ocağı en kısığa alıp patlıcanlarımızı fırından alıyoruz.
7. Közlenmiş patlıcanları söğüş halinde doğruyoruz üzerine karabiber ve tuz serpiyoruz.
8. Bir kapta sarımsak ve yoğurdu karıştırıp üzerine patlıcanları ekleyip karıştırıyoruz.
9. Son olarak yoğurtlu patlıcanları tabağa alıp üzerine kıymalı harcımızı döküyoruz.

Kıymalı Ali Nazik Tanımı Fotoğraflı Yapılışı