Kilis Tava

[Bilgin]

Kilis Tava Tanımı İçin Gereçler

• 200 gram kuzu kıyma
• 50 gram kuyruk yağı kıyması
• 1 kapya biber
• 1 yeşil biber
• 1 soğan
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tutam maydanoz
• 1 tane patlıcan yada patates
• 1 domates

Kilis Tava Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Kapya biber, yeşil biber, soğan, maydanozu ince ince doğruyoruz. Kıyma ve kuyruk yağını bıçaktan geçirerek küçültüyoruz.
2. Tuz, karabiber ve pul biberi koyarak tüm gereçleri güzelce yoğuruyoruz.
3. Tepsinin içine ister patlıcan ister patatesi ince ince yatay bir biçimde doğrayarak diziyoruz.
4. Üzerine hazırladığımız kıymayı ince bir biçimde yayıyoruz.
5. Üzerine domates ve soğanı doğrayıp koyuyoruz 200 derecede denetimli bir biçimde pişiriyoruz.

Kilis Tava Tanımı Fotoğraflı Yapılışı