Kıbrıs Köftesi

[Bilgin]

Kıbrıs Köftesi Tanımı İçin Gereçler

• 500 gram kıyma
• 2 adet patates (küçük ise 3)
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet yumurta
• Maydanoz
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı tarçın
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı karbonat
• Tuz

Kıbrıs Köftesi Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Patatesler rondodan geçirilir.
2. Suyunu süzmesi için süzgece alınır.
3. Suyun tabanına çökecek nişastasını alabilmek için süzgecin altına uygun bir kap koyulmalıdır.
4. Soğan ve sarımsak rondodan geçirilir.
5. Suyu bir ölçü sıkılır.
6. Kıyma, soğan, yumurta, sarımsak, baharatlar ve suyu süzülen patatesler eklenir.
7. Suyun tabanında kalan ağır kısım yani nişastası da eklenir.
8. Köfte yoğurulur ve yarım saat dinlendirilir.
9. Şekillendirilerek kızgın yağda kızartılır.

Afiyetle ????.

#mutfakkeyiftir.

Kıbrıs Köftesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı