Kebap Tadında Patatesli Misket Köfteli Tanımı İçin Materyaller
Köfte için
Not EkleTanımı Yazdır
Köfte için
- 300 gram kıyma
- 1 tutam dereotu
- 1 orta uzunluk soğan
- 5-6 dilim etimek
- 1 silme tatlı kaşığı toz biber
- 1 silme tatlı kaşığı karabiber
- 1 silme tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 orta uzunluk patates
- 1 adet domates
- 1 adet patlıcan
- 1-2 tane biber en üste
- 1 çay bardağı kaşar rendesi
- 1 küçük domates
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 diş sarımsak
- 1 yahut 1 buçuk su bardağı sıcak su
Not EkleTanımı Yazdır
- Evvel köfte gereçlerimizi hazırlıyoruz.Soğanı rondoda çekiyoruz.
- Akabinde erimektedir rondodan çekip ekliyoruz.
- Kalan gereçleri ekleyip düzgünce yoğuruyoruz ve köfteleri yuvarlak yapıp bekletmek için bir tabağa alıyoruz.
- Patatesleri tavada yavaşça kızartıyoruz.
- Akabinde köftelerimizi yavaşça kızartıyoruz.
- Akabinde patlıcanlarımızı kızartıyoruz.
- Az yağda kızaran gereçleri en alta patates üstüne patlıcan üstüne köfteler gelecek biçimde borcama diziyoruz.
- Üstüne pişmemiş biber ve domatesleri ekliyoruz.
- Dilediğiniz biçimde kesip ekleyebilirsiniz size kalmış.
- Sosumuzu hazırlıyoruz : az yağda sarımsağı yavaşça öldürüp domates ve salçamızı ekliyoruz. Salçanın kokusu çıkınca suyumuzu ekleyelim.
- Hazırlanan sosu bütün materyallerin üstüne gezdirelim.
- Son olarak rendelenmiş kaşar peynir üstüne gezdirelim.
- Fırında yaklaşık 20 dk daha pişirelim.
Tadı efsane olmuş. !!.