Kaşarlı Patatesli Köfte Tanımı

[Bilgin]

Kaşarlı Patatesli Köfte Tanımı İçin Gereçler

Köftesi için;

• Yarım kg kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı galeta unu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tutam maydanoz

İç harcı için;

• 1 adet haşlanmış patates
• Bir ölçü rendelenmiş kaşar peyniri

Sosu için;

• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay bardağı su

Garnitürü için;

• 2 adet domates
• 1 adet sivri biber
• Bir ölçü çeri domates

Kaşarlı Patatesli Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Köfteyi hazırlamak için uygun bir kaba kıymayı alın üzerine rendelenmiş soğan, sarımsak, baharatları, ince doğranmış maydanoz galeta unu yumurtayı ek edin düzgünce yoğurun 1 saat dinlendirin.
2. Başka tarafınca haşlanmış patatesi rendeleyin kaşar peyniri ile karıştırın.
3. Dinlenmiş köfte harcından yumurta büyüklüğünde kesimler alıp streç folyo içinde elinizle bastırarak poğaça halinde açıp ortasına patates kaşarlı harçtan koyup kapatın gereçler bitene kadar devam edin.
4. Fırın tepsisine dizin.
5. Öteki taraftan patatesleri soyup yıkayın elma dilimi formunda kesin üzerine tuz ve sıvı yağ ile karıştırın fırın tepsisine dizip önce ısıtılmış 170 derecelik fırında patates ve köfteler pişene kadar pişirin.
6. Öteki taraftan uygun bir tavaya tereyağını koyun ocağa alın tereyağını eritin salçaları ve baharatları ek edin bir ölçü kavurun üzerine suyu ekleyip bir taşım kaynatın ocaktan alın.
7. Servis tabağına köfteleri patatesleri ve domatesleri alın üzerine sostan döküp sıcak servis yapın.

Afiyet olsun.

Kaşarlı Patatesli Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı