Kadınbudu Köfte

[Bilgin]

Kadınbudu Köfte Tanımı İçin Gereçler

• 400 gram kıyma
• 1 çay bardağı pirinç
• 1 adet soğan
• 1 adet yumurta
• Tuz
• Pulbiber
• Kimyon

Kızartmak için;

• Sıvı yağ
• Galeta unu
• Yumurta

Kadınbudu Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Pirinçler haşlanır ve suyu süzülür.
2. Soğanlar minicik doğranır ve az sıvı yağda kavrulur.
3. Kıymanın yarısı soğanların içine koyulup kavrulur. Yağı düzgünce süzülüp karıştırma kabına alınır.
4. Pirinç ve çiğ kalan kıyma karıştırma kabına alınır. Yumurta ve baharatlar eklenir.
5. Uygunca karıştırılıp yarım saat kadar soğuyup dinlenmeye bırakılır.
6. Güzelce yoğurulup biçim verilir.
7. Evvel galeta ununa daha sonra yumurtaya batırılarak kızgın yağda kızartılır.

Kadınbudu Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı