Hemis Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
Merhabalar arkadaşlar.
- 1 kilo kuş başı et
- 3 adet domates
- 2 adet biber
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
- 1 yemek kaşığı tuz
- 3 bardak et suyu
- Yarım çay bardağından az zeytin yağı
Not EkleTanımı Yazdır
Merhabalar arkadaşlar.
- Etimizi yıkayıp düdüklüye katıp etin üzerini geçecek biçimde su katıyoruz 1 yemek kaşığı tuz ekliyoruz düdüklünün kapağını kapatıp orta ateşte pişmeye bırakıyoruz.
- Düdüklüden ses çıkmaya başlayınca kısık ateşte bir buçuk saate pişiriyoruz.
- daha sonra sırasıyla tencereye yarım çay bardağından az zeytin yağı ile biberleri kavurup üzerine etimizi ekliyoruz bir iki dönderip akabinde rendelediğimiz domatesleri ekliyoruz.
- Domatesler suyunu salıp güzelce piştikten daha sonra 3 bardak et suyunu ekleyip 10 dakika daha orta ateşte pişmeye bırakıyoruz.
- daha sonra servise hazır tuzu damak zevkinize nazaran ayarlanabilir deneyeceklere afiyet olsun.